Phin Gốm Hoan Hỷ là chiếc Phin Gốm đầu tiên của PHINƠI và cũng là bước ngoặt đặc biệt trong hành trình của chúng tôi: khi văn hoá cà phê hiện đại được đặt lên một chất liệu truyền thống đã tồn tại hơn 1000 năm ở Bát Tràng.
Hẳn bạn sẽ thắc mắc: tại sao lại là gốm?
Từ những ngày đầu tiên, PHINƠI gắn liền với những chiếc Phin nhựa hiện đại. Chúng tôi đã thấy niềm vui khi Phin trở lại với đời sống của nhiều người, từ những góc bếp nhỏ đến quán cà phê đặc sản. Nhưng chúng tôi vẫn muốn nối dài tinh thần PHINƠI: vừa hiện đại vừa tôn trọng văn hoá pha Phin đã đi cùng người Việt nhiều năm về trước. PHINƠI đã thử nghiệm với nhiều chất liệu khác nhau, nhưng khi cần trên tay chất liệu gốm, mọi thứ bỗng trở nên rõ ràng.
Bát Tràng là làng nghề gốm lâu đời, biểu tượng của văn hoá thủ công Việt Nam. Trải qua nhiều thế hệ, từng chiếc chén, chiếc bát, từng họa tiết hoa văn đều là kết tinh của sự tỉ mỉ của bàn tay nghệ nhân. Với chúng tôi, khi làm Phin bằng gốm, đó là sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Một chất liệu đã đi qua ngàn năm lịch sử kết hợp cùng một thiết kế mới. Nếu bạn từng cầm một chiếc bát gốm Bát Tràng trên tay, bạn sẽ hiểu cảm giác ấm áp và vững chãi mà chúng tôi muốn gửi gắm vào chiếc Phin Gốm này.
Bạn đã quen với Hoa Hỷ – biểu tượng của PHINƠI. Một bông hoa cách điệu từ chiếc Phin cà phê, đồng thời mang hình dáng của một nụ cười. Chúng tôi chọn đặt Hoa Hỷ lên Phin Gốm vì nó đã luôn là cầu nối tinh thần của PHINƠI. Trên chất liệu gốm, Hoa Hỷ càng trở nên ý nghĩa: pha cà phê là niềm vui nối dài từ quá khứ đến hiện tại.
Phin Gốm Hoan Hỷ là một phiên bản giới hạn, được chế tác thủ công bởi những nghệ nhân Bát Tràng, với số lượng hạn chế. Chúng tôi cùng nghệ nhân thử hàng chục dáng Phin với hàng chục phiên bản thiết kế hoạ tiết Hoa Hỷ. Mỗi chiếc Phin ra lò đều mang trong nó sự tỉ mỉ hoàn hảo của thủ công. Vì vậy chúng tôi gọi đây là Phin Gốm Hoan Hỷ với niềm tin sự vui vẻ khi pha cà phê Phin có thể sống mãi, nhất là khi được đặt trên một chất liệu đã đi cùng văn hoá Việt hàng nghìn năm.
Mỗi chiếc Phin của PHINƠI giữ vững tinh thần "tốt-hơn", kể cả trên chất liệu gốm. Phin Gốm Hoan Hỷ có thể mang đến cho bạn nhiều ly cà phê ngon hơnvà nhiều phong cách pha hơn.
- Nhiều ly cà phê ngon hơn vì bạn có thể tạo ra được 2 cốt cà phê trong 1 lần pha, nhanh hơn, phù hợp hơn với cuộc sống hiện đại hối hả.
- Bạn hoàn toàn có thể pha một ly đen nóng và cũng có thể pha bình pour-over nhẹ nhàng với chiếc Phin này.
Nếu bạn muốn mang về cho mình một niềm “Hoan Hỷ”, chiếc Phin này đã sẵn sàng để cùng bạn đi tiếp hành trình cà phê.
