Lần đầu tiên xuất hiện tại hội chợ cà phê lớn nhất Việt Nam, PHINƠI bước vào CafeShow 2025 với sự háo hức khi được giới thiệu rộng rãi đến cộng đồng, được hòa mình cùng hàng ngàn người yêu hạt cà phê và nghệ thuật pha chế.
Kết hợp với học viện cà phê chuyên nghiệp đầu tiên tại Việt Nam
Năm nay, PHINƠI đồng hành cùng Bosgaurus Academy – học viện cà phê chuyên nghiệp được giảng dạy bởi các Nhà Vô Địch Barista. Gian hàng chung trở thành điểm hẹn cho những người yêu cà phê, kết hợp giữa nền tảng kiến thức chuyên nghiệp và tinh thần sáng tạo của chiếc Phin hiện đại. Ngay tại đây, chị Trần Hân (Vietnam National Barista Champion 2016, 2017, 2018, 2022 và Runner-up Worlds Aromaster 2018) đã trực tiếp pha cà phê bằng PHINƠI cho khách tham quan.
“Vũ Trụ Sữa Đá” - Cuộc thi pha cà phê sữa
Không khí sôi động nhất diễn ra trong cuộc thi Vũ Trụ Sữa Đá, nơi mọi người sáng tạo công thức với các loại sữa khác nhau với các loại hạt cà phê được chiết xuất bằng PHINƠI.
Bất ngờ và đáng nhớ nhất là khi anh Martin Wolfl (World Brewers Cup Champion 2024) tham gia pha cà phê sữa đá ngay tại gian hàng. Anh chia sẻ về chiếc Phin sau khi dừng thử: “PHINƠI có thể tạo ra một cốc cà phê đẩy tông sô-cô-la và sự béo ngậy (creamy) lên cao, tạo ra một cốt cà phê đậm đặc có mouthfeel tốt, pha với sữa đặc sẽ mang lại một cốc cà phê tuyệt vời.” Với chúng tôi, đây là khoảnh khắc chứng minh Phin Việt Nam đủ sức chinh phục bất kỳ sân khấu quốc tế nào.
Điều khiến chúng tôi trân trọng nhất chính là được gặp gỡ trực tiếp với nhiều người yêu cà phê. Có người lần đầu thử và nhận xét: “Phin này dễ pha thật.” Có người mang hạt riêng để trải nghiệm. Và cũng có những vị khách tình cờ đi ngang, rồi ở lại thật lâu vì bị cuốn hút bởi không khí sôi động.
Kết thúc ba ngày hội chợ, chúng tôi mang về nhiều hơn những hình ảnh hay số lượng ly cà phê đã rót. Đó là niềm vui được nhìn thấy hàng trăm ánh mắt háo hức khi trải nghiệm chiếc Phin lần đầu. Là sự tự hào khi chiếc Phin được những nhà vô địch công nhận, và là niềm tin rằng Phin không chỉ là một biểu tượng của quá khứ mà còn là một phần sống động của hiện tại và tương lai cà phê Việt Nam. Nếu bạn cũng đã ở đó, chắc hẳn bạn vẫn nhớ không khí náo nhiệt và đầy cảm xúc ấy. Còn nếu chưa, chúng tôi mong sớm gặp bạn ở lần tới để cùng nhau pha, cùng nhau thưởng thức, và cùng lan tỏa niềm vui từ những giọt cà phê chảy qua Phin.
