Mỗi mùa Giáng Sinh, Sofitel Legend Metropole Hanoi lại trở thành một góc Hà Nội rất khác: ấm sáng, tinh tế và ngập tràn không khí lễ hội. Năm nay, giữa dòng người dạo chợ, giữa mùi quế và tiếng chuông leng keng, PHINƠI có một gian hàng nhỏ để kể câu chuyện của mình bằng cà phê nóng, bằng những chiếc Phin mới và bằng sự gặp gỡ tự nhiên giữa con người với con người.
Nhắc đến Metropole, người ta nhắc về một di sản hơn 120 năm tuổi, nơi lưu giữ kiến trúc Pháp cổ điển giữa lòng Hà Nội, nơi đón tiếp chính khách quốc tế, nghệ sĩ, nhà văn, và những người muốn tìm một Hà Nội sang trọng và cổ kính nhất. Christmas Fair của Metropole vì thế mang một chất rất đặc biệt: không ồn ào, không phô trương, mà tinh tế và trọn vẹn như một nghi thức mở đầu mùa lễ. Được góp mặt trong không gian ấy, với một thương hiệu trẻ như PHINƠI, là một trải nghiệm chúng tôi trân trọng. Một dịp để thử sức, để học, để cảm nhận cách câu chuyện của mình vang lên giữa một bối cảnh giàu văn hoá và lịch sử.
Ba ngày PHINƠI ở Metropole
PHINƠI kết hợp cùng refined., mang theo những loại cà phê đặc sản chất lượng cao để phục vụ ngay tại chỗ. Mỗi ly cà phê đều được pha bằng Phin Hoa của PHINƠI, chiếc Phin hiện đại được thiết kế lại để dòng chảy mượt hơn, ổn định hơn, có thể pha được cả phong cách truyền thống lẫn pour-over.
Khách nước ngoài tò mò vì họ chưa từng thấy một chiếc Phin như vậy. Nhiều gia đình người Việt dừng lại vì nhận ra hương vị quen thuộc của tuổi thơ nhưng trong một diện mạo rất mới. Có người chỉ ghé vì thích mùi thơm cà phê đang lan ra, rồi nán lại lâu hơn vì sự thân thiện và không khí dễ chịu.
Hai món quà nhỏ của mùa lễ
Tại gian hàng, hai sản phẩm xuất hiện nhiều nhất trong tay khách chính là Phin Hoa và Cốc Hoa Nhỏ.
Phin Hoa có lẽ khiến nhiều người bất ngờ nhất. Một số khách đã quen với Phin nhôm truyền thống, nên họ ngạc nhiên khi thấy một phiên bản nhẹ hơn, sắc màu hơn, và có thể pha cà phê theo phong cách pour-over hiện đại.
Còn Cốc Hoa Nhỏ, chiếc cốc thử nếm hình bông hoa đầu tiên trên thế giới, thì mang một sức hút khác: dễ thương, nhỏ gọn và rất… lễ hội. Có người chỉ vừa cầm lên đã bật cười, có người chọn mua vì “muốn tặng bạn một món quà Việt Nam mà trông thật mới.”
Giữa không khí Giáng Sinh, hai sản phẩm nhỏ này bỗng mang thêm ý nghĩa: chúng giống như những món quà mùa lễ mang theo hơi thở của văn hoá Việt, thật giản dị, tinh tế và đáng nhớ.
Giữa những ngày cuối năm bận rộn, được chậm lại vài phút để kể câu chuyện về chiếc Phin Việt Nam ngay giữa không gian lịch sử của Metropole là món quà Giáng Sinh đẹp nhất mà PHINƠI nhận được. Một mùa lễ nữa lại qua, và hành trình của chiếc Phin Việt Nam vẫn đang tiếp tục.
